Unsere Spezialitäten 2017-12-16T12:31:19+00:00

RUNDHERUM VOM FEINSTEN

„Rundherum vom Feinsten, natürlich und lecker“ sind unsere Spezialitäten.

Bereits seit mehr als 90 Jahren verwöhnen wir unsere Kunden mit leckeren Fleisch- und Wurstwaren nach überlieferten Rezepturen aus eigener Herstellung. Überregional bekannt sind wir für die Hessische „Ahle Worscht“,  die Hausmacher Blut- und Leberwurst, den Preßkopf, die Mosheimer Brühwürstchen und verschiedene Schinkenspezialitäten.

Ahle Worscht

Unsere „Ahle Worscht“ wird von unseren Kunden sehr geschätzt.
Schlachtfrisch verarbeitet, geräuchert oder luftgetrocknet bietet sie ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.

Ahle Worscht
Grobian

Freunde des kernig rustikalen Geschmacks lieben ihren besonderen Biss

Mosheimer Schinken
nach Südtiroler Art

Kasseler

Der Name hat nichts mit Kassel zu tun, sondern erinnert an den Fleischermeister Cassel, der um 1900 in Berlin diese Art des Pökelns und Räucherns von Fleisch entdeckte.

Eingelegte Schweinesteaks

Ganzjährig ein kulinarisches Geschmackserlebnis: Marinierte Kammsteaks nach eigenen Rezepturen

Weckewerk

Nostalgie modern aufgepeppt. Hausmacher Weckewerk nach eigenen Rezepturen

Hausmacher Preßkopf nach eigenen Rezepturen

Wiener Würste aus eigener Herstellung

Pfefferbeisser – Für den kleinen oder großen Hunger zwischendurch.

Hausmacher Leberwurst nach eigenen Rezepturen

Hausmacher Bratwurst und die bekannte Kartoffelbratwurst nach eigenen Rezepturen

Ein leckerer Gaumenschmaus zum Braten in der Pfanne.

Schweinelende mediterran

nach eigenen Rezepturen – eine raffinierte und erlesene Art Schinken zu genießen

Bergsalami

Feldkieker

Schinken aller Art

Piemonteser Fleisch – Qualitätsfleisch für höchste Ansprüche

Wie der Name schon vermuten lässt, hat diese Rinderrasse ihren Ursprung in den Alpentälern des Piemont. Es ist eine Rasse mit besten Fleischeigenschaften, die von einem uns bekannten ortsansässigen Landwirt in der Schwalm-Eder-Region gezüchtet und von unserer Landfleischerei weiterverarbeitet wird. Gourmets und Spitzenköche lieben das edle, zarte und saftige Fleisch, dessen fett- und cholesterinarmes Fleisch höchste Qualitätsansprüche an ein schmackhaftes und vitales Lebensmittel erfüllt.

Suchen sie ein geschmackvolles Geschenk für eine Feierlichkeit oder brauchen Sie appetitlich angerichtet Wurst- und Fleischplatten für die Bewirtung ihrer Gäste?

Auf Anfrage gestalten wir für Sie individuelle Präsentkörbe oder dekorieren liebevoll angerichtete Wurstplatten nach Ihren Wünschen. Ob geschmackvoll gestaltet oder appetitlich angerichtet:  Unsere Spezialitäten sind gleichermaßen eine Freude für den Beschenkten als auch ihre Gäste.